Jest założycielem Stowarzyszenia Dzieci Matki Teresy działającego na rzecz uczniów Zespołu Szkół Specjalnych im. Matki Teresy z Kalkuty w Żorach. Od początku działalności stowarzyszenia (tj. od 2010 roku) pełni funkcję prezesa.
Zadania przez nią inicjowane i realizowane dotyczą przede wszystkim pomocy społecznej osobom niepełnosprawnym – uczniom szkoły, ale również integracji społecznej, przeciwdziałaniu uzależnieniom i patologiom, oświaty i wychowania. Pani Ewa jest autorką wielu programów edukacyjnych, terapeutycznych i profilaktycznych, które uzyskały dotację Prezydenta Miasta w otwartych konkursach ofert na realizację zadań publicznych. Dzięki jej staraniom uczniowie dwukrotnie wyjechali na zimowisko terapeutyczne (Zakopane 2011, Biały Dunajec 2012), odbyli dwukrotnie cykl zajęć z zakresu ekologii (Sławków 2011, Sorkwity 2012), obecnie realizują projekt "Świat kina i teatru" promujący kulturę i sztukę wśród osób niepełnosprawnych. Mając na uwadze problemy finansowe rodzin podopiecznych stowarzyszenia, pani Ewa pozyskuje środki na realizację powyższych przedsięwzięć, współpracując z Urzędem Miasta, Stowarzyszeniem Pomocy Dzieciom w Żorach oraz firmami usługowymi i prywatnymi osobami na terenie miasta i okolicy. Podczas wyjazdów z dziećmi, poświęcając swój czas, pełni funkcję kierownika lub opiekuna wycieczki, dbając o realizację programu i zapewnienie uczniom należytej opieki. W trosce o środki finansowe stowarzyszenia, sama organizuje wyjazdy i wycieczki dla podopiecznych, nie korzystając z pośrednictwa biur podróży. Swoją pracę wykonuje z wielkim zaangażowaniem, wkłada w nią całe serce, zawsze kierując się dobrem uczniów i koniecznością wspierania ich rodzin. Czyniąc tak wiele, wciąż pyta, co można by jeszcze zrobić.